Sur place ou à emporter : Al Forno di Cutri, Marly

Pizzeria au feu de bois : Al Forno di Cutri

Al Forno di Cutri : cocktails

Al Forno di Cutri : vins

Dans la restauration italienne, les pizzerias au feu de bois proposent une cuisine centrée sur la pâte, la cuisson et des recettes traditionnelles servies sur place ou à emporter. Al Forno di Cutri appartient à cet univers à Marly, avec une carte construite autour de pizzas italiennes, de pâtes et d’accompagnements à partager.

Le site présente l’établissement comme une pizzeria au feu de bois et met en avant « les véritables pizzas italiennes au feu de bois », annonce le site. Il détaille la préparation des pizzas avec une pâte travaillée à la main, une sauce tomate San Marzano, une mozzarella fior di latte et la cuisson à la flamme du four à bois. La carte affiche plusieurs recettes, dont Margherita, Romana, Quattro stagioni, Parma, Burrata, Bologna, Vegetariana, Diavola, Calabrese, Tropea, Calzone, Salmone, Capra, Carbonara ou Truffee, avec leurs ingrédients et leurs prix.

Au-delà des pizzas, la carte comprend aussi des pâtes, des salades, des apéritifs, des cocktails, des softs, des vins, ainsi qu’une pizza du moment et des desserts. Parmi les propositions visibles figurent la Raclette, à base de crème, mozzarella fior di latte, lardons, pommes de terre et raclette, ou encore la Pasta al tartufo, servie avec des pâtes fraîches du moment, une crème de champignons truffée et de la mozzarella di bufala. Le site indique également les allergènes en invitant à se renseigner au comptoir.

Al Forno di Cutri donne enfin accès à ses horaires et à la commande à emporter. Les informations pratiques sont regroupées avec la carte et les modalités de service, ce qui permet de consulter l’offre avant de se rendre sur place ou de commander. Le site affiche aussi son numéro de téléphone et précise que l’établissement est fermé au moment de la consultation, avec une ouverture annoncée à 12h00.

« Les véritables pizzas italiennes au feu de bois » — page d'accueil

Description rédigée d’après le contenu de alfornodicutri.fr.